Гастрофестиваль «Вкус Якутии» в третий раз пройдет в регионе
Блюда, приготовленные по старинным рецептам, станут изюминкой третьего фестиваля «Вкус Якутии». Мероприятия пройдут в Якутске с 1 по 4 декабря.
На этот раз посетители смогут попробовать приготовленные в современных условиях старинные блюда. Их рецепты привезли в Якутию русские переселенцы почти 400 лет назад, передает ИА SakhaNews.
«Каждый ресторан представит кулинарные шедевры, которые до сих пор держатся в секрете. Это конкурс, поэтому даже мы, организаторы, не знаем, что будет приготовлено. В этом и есть изюминка состязания, но основная задача — это популяризация национальных блюд с использованием местных продуктов», — заявила организатор фестиваля Татьяна Тымырова.
Во время фестиваля пройдет международный конкурс шеф-поваров с участием кулинаров из Монголии, Москвы и Татарстана. Предполагается, что главным событием станет праздник строганины. Умельцы будут состязаться в нарезке рыбы, при этом жюри будет учитывать оригинальность подачи.
